每个大客户,都是你的金矿,给你带来无尽的财富。那么,如何才能抓住客户的心,让他心甘情愿为你的酒店餐厅带来更多的营业额呢?
建立自己的营销铁军,打造出自己的鱼塘,必将带来
1.强大的消费口碑力
2.强大的影响力
3.强大的传播带新客能力
前厅做到后端引流赚大钱,后厨做到产品差异化,消费差异化,价格差异化。
营销管理如何突出重围,杀出新路?
第一条——营销经理不愿做销售
第二条——营销经理不会营销
第三条——餐饮企业恶意竞争,跟风营销
第四条——餐饮企业思想传统,不做营销管理,不维护客户
第五条——招聘营销经理太贵,缺少专业营销经理
一切交给我们,两天时间
专业表格、方案、话术通通带回家,给您“三个一”
1、九张王牌制胜表,给您一个能抢占市场的专业特种部队-老板带队团队参加
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3、九张王牌制胜表,给您一个能抢占市场的商机策划方案--战术攻略
项目设计师介绍
周忠亭教授:
中成伟业酒店管理有限公司导师;
金钥匙国际酒店管理学院(中国区)院长;
北京大学旅游餐饮酒店发展战略课题组主任;
中国烹饪协会、浙江大学专家讲师,担任多家大型餐饮酒店集团顾问。
《中国好餐饮》总策划,出版光盘:《股权激励整体方案》《赢在领导力》《厨政管理实战宝典》《5+1绩效考核管理》《酒店策划营销实战宝典》等。
主讲老师
牟颖老师:
中成伟业酒店管理有限公司金牌讲师
高级职业经理人
牟老师先后成功为天目湖宾馆、滨江宾馆、瑶王府、重庆刘一手火锅、张家港国贸酒店、天悦大西洋、金色南都国际大酒店、庆乐宾馆、紫京国际大酒店、银杏国际大酒店、长春和合会馆、彭厨餐饮、川城餐饮、辣府火锅连锁等上百余家企业成功导入专业学习训练。
课程精彩回顾
学员分享感受
花总分享,今天通过营销冠军课程,学到的几点:
1) 老师通过营销案例,让我们明白如何让一个服务员创造效益。就是把任务推算出来后分摊下去,做到人人头上都有指标。之后告诉员工们如何完成结果,与其教员工如何管理,不如教员工如何算帐,如何才能让他们赚多些钱。然后作为老总就要进行考核。
2) 客户没有所谓的忠诚,只有所谓的适合。通过《月消费明细表排名》及〈客户考勤表〉,我们学会了分析了老顾客的消费及流失情况,根据排名将客户分为激情客户,休息客户,休眠客户及死亡客户。并针对不同的情况,把客户分级,看哪个层次的客户能有机会提升营业额,马上采取相应的补救措施。这种情况发生时,我们不应该找很多的外因来作为我们业绩不良的借口。而要想想顾客为什么离开我们?
会务信息
1.主办单位:中成伟业酒店管理有限公司
2.课程时间:2019年6月14-15日
3.报道时间:2019年6月13日全天接待
4.课程地点:上海站
5.参会对象:董事长、总经理、策划部总监、营销部、 餐饮部等
6.收费标准:非会员:3980元/人
2019年之前会员:100元/人
2019年会员: 200元/人
编辑 | 秦波
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